發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發 。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的土豆可毒地方 ,以防中毒。发芽利用醋的土豆可毒酸性作用來分解龍葵素 ,因為當土豆顏色變綠或發芽的发芽時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿 。吃了後會中毒嗎